Broutgaass

Brasserie Restaurant

Menu Broutgaass



(uniquement le soir du 15 au 30 mars 2019 à la place du menu du soir)


ENTRÉE – PLAT – DESSERT : 33€

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Tataki de veau mariné au soja et gingembre

Salade à l’asiatique, vinaigrette au yuzu

ou

Tartare de daurade royale à la mangue et oignon rouge

Chips de tapioca souflé à l’encre de sèche


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Saumon grillé, écrasé de vitelotte

Coulis d’épinard et sauce vierge au chorizo

ou

Pluma de porc, mousseline de patate douce

Poêlée de légumes croquants, sauce expresso


~


Assiette de fromages affinés

ou

Cheesecake sans cuisson au caramel, 

shortbread cacao, grue et coulis de pomme verte

ADRESSE
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Restaurant - Brasserie Broutgaass
8, rue des Prés L-8039 Strassen
Luxembourg
FETES & EVENEMENTS PRIVES
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Toute l’équipe est à votre disposition pour organiser vos événements privés, familiaux et professionnels.

Les fêtes et événements privés peuvent aussi être organisés durant les jours de fermeture.

Pour organiser vos événements:
Tél.: 26 31 03 16
ou
contact@broutgaass.lu
HORAIRES
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Le restaurant est ouvert du lundi au samedi.

Le restaurant est fermé le lundi soir, le samedi midi et le dimanche.

Pour réserver
Tél.: 26 31 03 16
Gsm : 691 13 44 50